KOKOSOVÉ KOSTKY BEZ MOUKY (ZDRAVĚ A FIT)

Krásný den, už od svého dětství jsem milovala sladké v jakékoliv podobě. Od té doby se toho moc nezměnilo, protože sladké miluji stále. ...

Krásný den,


už od svého dětství jsem milovala sladké v jakékoliv podobě. Od té doby se toho moc nezměnilo, protože sladké miluji stále. Nicméně jednu věc na tomto hřešení jsem trochu pozměnila a upravila k obrazu svému a k obrazu zdravějšímu stravování. Místo po klasické mléčné čokoládě sáhnu po té hořké vysokoprocentní, klasickou bílou mouku se snažím nahradit za špaldovou, nebo nejlépe za rozemleté vločky a místo běžného oleje, používám olej olivový a kokosový. No a dnes mám pro vás recept na zdravější verzi oblíbených kokosových kostek.


Potřebujeme

- na těsto
180g ovesných vloček
240g bílého jogurtu 
1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
4 lžíce medu
1 lžička prášku do pečiva (používám Bio Amylon)

- na polevu
120g hořké čokolády (min.75%)
2 lžičky kokosového oleje
1 lžička medu

- na posypání
50g strouhaného kokosu


Postup:
Ovesné vločky rozmixujeme na co nejhladší mouku a smícháme se všemi ingrediencemi na těsto. 

Do formy (cca 21x21cm) vložíme pečící papír a vlijeme těsto, které rovnoměrně rozetřeme. Pečeme dozlatova 25-30min při teplotě 180°C. Po upečení necháme těsto vychladnout a pak ho nakrájíme na malé kousky.

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem a medem. Tuto směs nalijeme na upečené těsto - nebo ho do čokolády můžeme namáčet. Po tomto kroku ihned obalujeme v nastrouhaném kokosu. Kostky můžeme na chvilku dát do lednice, aby nám čokoláda rychleji ztuhla.

Nutriční hodnoty
1 kokosová kostka
celkem (cca 20ks)
Kcal
107
2 141
Bílkoviny
2,56
51,3
Sacharidy
10,6
212
Tuky
5,7
114

Dobrou chuť :)

You Might Also Like

9 komentářů

  1. Vypadá to velmi chutně. Já na sladké byla jen v dětství, ale teď mě to nějak přešlo a jsem více na slané. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
  2. Ty ses do těch receptů nějak ponořila! :) a tento vypadá velice chutně :)

    Little Dreamer

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To bude asi i tou školou na kterou jsem chodila :) Mám spoustu receptů, které jsem si upravila ke zdravější variantě. Vařím každý den a jednou až dvakrát týdně peču, takže musím zkoušet furt něco nového, aby to neomrzelo :)

      Vymazat
  3. Alé né, tak to vypadá báječně. Hned bych ochutnala. Myslím, že si příští týden budu muset udělat čas a tyhle kostky vyzkoušet, protože vypadají na přípravu celkem jednodušše.

    https://dvakratjedensvet.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsou jednoduché a chutnají také dobře :)

      Vymazat
  4. tak už mám upečeno a jsou vyborné... akorát jsem dala 100 g vloček a 80 g strouhaného kokosu, aby byly ještě víc kokosové :) ... ukládám a určitě jsem je nepekla naposledy :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jééé, tak to mám ohromnou radost, že chutnají :)

      Vymazat

Pravidelní čtenáři